今年春節(jié)以來(lái)，由福建新大陸科技集團(tuán)旗下的新大陸貝類(lèi)凈化公司凈化的貝類(lèi)，先后在永輝、好又多、藍(lán)天、超大等超市二十幾個(gè)賣(mài)場(chǎng)出售，這不僅是福建人民的口福，且是企業(yè)、市民、政府實(shí)現(xiàn)的三贏(yíng)。
福建省海洋與漁業(yè)局加工流通與質(zhì)量監(jiān)督處處長(zhǎng)王奇欣日前接受采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)：福建省海域的水產(chǎn)品中，有4大扇葉貝可以引以自豪。那就是牡蠣、蟶、蛤、蚶，它們的生產(chǎn)量排在全國(guó)第一位；而4大扇葉貝產(chǎn)品的70％是消費(fèi)在省內(nèi)市場(chǎng)、目前在各個(gè)超市出現(xiàn)了新大陸凈化貝類(lèi)，大大提升了貝類(lèi)水產(chǎn)品的品質(zhì)，得到了廣大市民的喜愛(ài)。
新大陸貝類(lèi)凈化公司是依據(jù)《中華人民共和國(guó)水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》建立的，其標(biāo)準(zhǔn)對(duì)貝類(lèi)原料和凈化貝類(lèi)產(chǎn)品、貝類(lèi)工廠(chǎng)設(shè)計(jì)建造、貝類(lèi)凈化工藝管理，均有嚴(yán)格的要求。據(jù)新大陸貝類(lèi)凈化公司胡經(jīng)理介紹，目前新大陸凈化的貝類(lèi)水產(chǎn)品選自一、二級(jí)（本省漳浦、云霄、泉州灣等地）海域，重金屬含量、細(xì)菌超標(biāo)均低于國(guó)家理化指標(biāo)。在生產(chǎn)中嚴(yán)格按國(guó)家貝類(lèi)凈化工藝要求，經(jīng)過(guò)挑選、沖洗、沉淀、過(guò)濾后，進(jìn)行殺菌、充氣、清洗，整個(gè)過(guò)程需要10個(gè)小時(shí)之后，又經(jīng)過(guò)留存通氣孔的可降塑料盒包裝后直接進(jìn)人市場(chǎng)，經(jīng)省疾病預(yù)防中心抽樣化驗(yàn)，新大陸凈化貝類(lèi)大腸菌群僅在40個(gè)左右，大大低于國(guó)家規(guī)定的300個(gè)。成品可在20攝氏度常溫下放置2—3天，在冰箱中冷藏可達(dá)7天，仍保持鮮活狀態(tài)。
據(jù)了解，福建的新州和廈門(mén)曾經(jīng)有3家企業(yè)凈化貝類(lèi)，其中有一家曾進(jìn)口日本設(shè)備，應(yīng)用臭氧技術(shù)進(jìn)行貝類(lèi)凈化。因運(yùn)行成本高，達(dá)不到預(yù)期效果，停產(chǎn)了，目前僅剩下新大陸一家。自2001年3月，福建省率先在全國(guó)進(jìn)行“餐桌污染”綜合治理，其中水產(chǎn)品污染治理是重要環(huán)節(jié)。另?yè)?jù)了解，因貝類(lèi)水產(chǎn)品有較強(qiáng)的吸附其他物質(zhì)能力、目前環(huán)境污染中的陸源性污染等因素使得貝類(lèi)水產(chǎn)品的信用安全性受到威脅。而貝類(lèi)水產(chǎn)品的特點(diǎn)是越新鮮越好吃。怎樣讓市民吃得放心呢？?jī)艋愵?lèi)正好解決了這個(gè)問(wèn)題。有關(guān)人士認(rèn)為。經(jīng)過(guò)凈化處理的貝類(lèi)水產(chǎn)品保證新鮮、安全，滿(mǎn)足了福建人的食用習(xí)慣。新大陸把最先進(jìn)的高科技應(yīng)用到與人民生活息息相關(guān)的餐桌上，正是企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展之道，市民吃得放心，政府安心的“三贏(yíng)”好事。
